Bar La casa de la tortilla/トルティージャの家

En Salamanca hay bares donde hacen tortillas ricas pero en La casa de la tortilla  tienen muchisimos tipos de tortillas desde las saladas hasta las dulces. Esta en la trasera de el Corte Ingles en la calle Alfonso de Castro 29 muy cerca de la calle Van Dyck y el otro día fuimos a probarlas y pedí tortilla de boca de mar y tortillas dulces. Las Tortillas saladas asi como las gratinadas o vegetales son bastante normales en Salamanca pero nunca había visto tortillas dulces, así que  decidimos probarlas. Ese día tenían tortilla de chocolate y la manzana y pedimos una de cada. No imaginaba que la tortilla quedaba tan bien con dulce y  me sabía a boniato. Estaban muy buenas.
Tambien ponen desayunos y podeis pedir tortillas por encargo para llevar, no dudeis en visitar este bar.

スペイン料理と言えば、パエージャですが、トルティージャもスペイン通の間では定番メニュー。トルティージャは別名スペイン風オムレツとも言われ、ジャガイモが入ったケーキ型のオムレツ。基本的にはジャガイモ、タマネギ、卵のみで作られますが、最近では一風変わったトルティージャもあり、デコレーションケーキのように2段になったトルティージャ(間にいろいろ入っている)が人気。例えば、サラダが入ったベジタブルトルティージャや、ハムやチーズが中にも外にも入っているハムチーズトルティージャなどはサラマンカのバルでは定番。
その中でも、特に「ラ・カサ・デ・ラ・トルティージャ(トルティージャの家)」は名前の通り、トルティージャ専門のバル。ここでは普通のトルティージャは見つからず、どれも個性あふれるトルティージャばかり。ピザトルティージャ、ベジタブルトルティージャ、ナスとホワイトソースのトルティージャ等、種類がとても豊富。中でも気になるのが甘いデザートトルティージャ。この日はチョコレートトルティージャとアップルトルティージャがあり、1つずつ注文してみました。意外な組み合わせなのに、おいしい!なんだかサツマイモケーキを食べている感じ。たしかにじゃがいもに砂糖をプラスするとさつまいもみたいな味になるかも??
場所はエル・コルテ・イングレスの裏側にあります。住所は Alfonso de Castro 29。 

種類豊富なトルティージャ。

 

Tortilla de chocolate.
チョコレートトルティージャ。チョコレートが中にも外にもかかってます。
Tortilla de manzana.
アップルトルティージャ。りんご入りさつまいもケーキみたい。
Torrijas en los desayunos.
朝行くと、トリハという揚げパンも食べられます。
Croquetas.コロッケ。
Bocaditos de tortilla con manzana caramelizada.
アップルキャラメルのミニトルティージャ。

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